Rebrový listový koláč so sypaním
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Minulý víkend som si upiecť svoj lahodný rebarborový koláč so zápustkou a pusinkou, pretože to je dosť náročné na čas. Preto som tento rýchly koláč upiekol rebarborou a chrumkavou drobenkou, čo tiež veľmi dobre chutilo.
prísady
Na plech na pečenie s rozmermi 26 x 38 cm
Pre cesto:
- 500 g špaldovej múky
- 1 ks jedlej sódy
- 200 g hnedého cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- 250 g mäkkého masla
- 1 lyžica slnečnicového oleja
- 2 vajcia
Na krytinu:
- 800 - 1000 g rebarbory
- 100 g cukru
- práškový cukor
príprava
- Predhrejte rúru na 160 stupňov.
- Rebarbora sa umyje, očistí, ak je to potrebné, olúpeme a nakrájame na kúsky 1 cm, zmiešame so 100 g cukru a nechajte asi 20 minút.
- Medzitým pripravte drvené cesto rozpadajúce sa jeden po druhom so všetkými ingredienciami cesta pomocou hnetacích hákov ručného mixéra.
- Približne dve tretiny z nej pritlačte na podnos s tukom alebo na pergamen, potom naň nasypte kúsky rebarbory a posypte zvyšné cesto.
- Vložte plechovku na strednú koľajnicu v rúre a koláč pečte asi 40 minút.
- Pred podaním nechajte vychladnúť na plech a zaprášite ho práškovým cukrom. Ešte lepšie podávajte s trochou šľahačky alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Bavte sa pečenie a dobrú chuť do jedla!
