Vaječný likér s rumom
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 3 min.
Celkový čas prípravy: 23 min.
Tento vaječný likér s rumom sa ľahko a rýchlo pripravuje.
prísady
Asi 0,5 1
- 4 žĺtky
- 100 ml mlieka
- 200 g krému
- 100 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 2 cl rumu
- 1 štipka soli
príprava
- Vložte mlieko, smotanu a vanilkový cukor do hrnca a privarte. Vytiahnite z platničky.
- Žĺtky smažte s cukrom a soľou v bain-marie a pridajte horúce vanilkové mlieko.
- Pokračujte v zahrievaní vo vodnom kúpeli, až kým sa hmota nevráti na mierne krémovú konzistenciu.
- Vyberte z vodného kúpeľa a nechajte ho mierne vychladnúť za občasného miešania.
- Pridajte rum a okamžite ho naplňte, uzavrite a chladte.
