(Rastlinné) zvyšky
Ak ste usporiadali večierkový bufet, máte zo všetkých zložiek, ktoré sa používali na skrášlenie (huby, paradajky, paprika, uhorky z uhoriek ...), veľa zvyškov.
Veľa všetkého, ale opäť toľko, že by sa z každej zeleniny mohlo pripraviť plné jedlo.
A čo môj návrh urobiť omeletu so zeleninovou panvou? Jeden je ohromený, čo všetko nakoniec nakoniec spolu zapadá!
Takže: smažte zeleninu s nakrájanou cibuľou v olivovom oleji a ochutnajte podľa vlastnej chuti (soľ, korenie, paprika, chilli ...). Pripravte omeletu pre každý jedlík, pridajte zeleninu, prípadne petržlen, potom ju jednoducho zložte. Šalát je samozrejme pekný.
Stalo sa pre mňa samostatným jedlom. Rád pridávam červené fazule a dobre sezónu. Ako alternatívu k omeletu používam tiež vyprážané tofu kocky.
