Švábsky zelný šalát
Rozdeľte na polovicu strednú kapustu (biela alebo červená kapusta), stonku odstráňte, jemne hobľujte alebo nakrájajte na jemné prúžky ostrým nožom a vložte do sklenenej misky. Dobre sezónu a sezónu s trochou čierneho mletého korenia. Nechajte pôsobiť najmenej 1 hodinu.
Potom pridajte 2 polievkové lyžice repkového oleja a 3 polievkové lyžice bylinného octu a posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Potom nechajte v chladničke najmenej ďalšie 2 hodiny odpočívať. Pred podávaním dobre premiešajte.
