• 1040
• Apríl 29, 2024

Horčičná horčičná omáčka s varenými zemiakmi a vajcami

čas

Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.

Vajcia v horčicovej chrenovej omáčke s varenými zemiakmi.

Ingrediencie (na osobu)

• 3-4 stredne zemiaky
• 1/4 l mlieka alebo smotany
• 1 polievková lyžica stredne horúcej horčice
• 3 haldy TL kriedy (rastlinné) chrenu
• 1 polievková lyžica okamžitého kurčaťa
• morská soľ
• čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• Majoránka, trela sa
• rozmarín
• 2-3 vajcia natvrdo uvarené

príprava

1. Zemiaky olúpeme, nakrájame na plátky hrubé na prsty (rýchlejšie ich uvaríme) a dáme do hrnca so studenou vodou. Pridajte lyžičku soli a lyžičku instantného kuracieho vývaru.
2. Vajíčka uvaríme, krátko uhasíme a odložíme.
3. Vložte mlieko alebo smotanu do odmerky. Pridajte trochu soli, horčice a chrenu. Pridajte korenie, majoránku a rozmarín a dobre premiešajte.
4. Ošúpajte vajcia a dajte ich do hrnca so zmesou horčica s chrenom. Chren viaže omáčku, takže nepotrebujete krevetu alebo škrob.
5. Vypustite zemiaky a udržujte ich v teple.
6. Teraz krátko uvarte omáčku s vajcami.
7. Dajte zemiaky na tanier a podávajte s omáčkou a vajcami.

Tip: Môžete tiež kapary v omáčke.