Nakupujte čerstvé droždie na sklade
Rád nakupujem čerstvé droždie na sklade. Kocky droždia potom uchovávam v mraziacom priestore v mojej chladničke, a preto mám vždy k dispozícii droždie, ak chcem spontánne piecť koláče alebo chlieb.
Kvasinková kocka sa rozmrazí do 10 minút a je pripravená na použitie. Ak chcem urýchliť proces rozmrazovania, dal som kocku kvasníc do malej nádoby a pridajte 1 - 2 čajové lyžičky tekutého medu. Kvasinky teda topia ešte rýchlejšie a môžu sa okamžite spracovať.
Ak potrebujem iba 1/2 kocky na recept, nechám ju rozmraziť, nakrájame na stred a zvyšok vložím späť do mrazničky. Funguje skvele - vyskúšajte si to sami!
