Jahodová krémová poleva na muffiny
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 5 min.
Doba odpočinku: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Táto jahodová krémová poleva chutí vynikajúco a je veľmi ľahko sa replikovať. Vďaka ovocnej tóne sa zmestí takmer všetky muffiny.
Prísady stačia na 20 muffinov
- 200 g čerstvých alebo mrazených jahôd
- 2 lyžice cukru
- 175 g mäkkého masla
- 175 g syra s dvojitým krémom
- 50 g cukru
- 1 pck Pudingový prášok
- 200 ml mlieka
- možno nejaké červené sfarbenie potravín
príprava
- Umyté jahody vložte do 150 ml mlieka a nasekajte mixér tak, aby už neboli viditeľné žiadne ďalšie kúsky. Jahodové mlieko prevarte na miernom ohni.
- Zostávajúcich 50 ml mlieka sa zmieša s dvoma lyžicami cukru a pudingovým práškom a naleje sa do vriaceho jahodového mlieka.
- Nechajte puding vychladnúť na izbovú teplotu.
- Smotanový syr porazte s mäkkým maslom a 50 g cukru, až kým sa nespení, a potom postupne miešajte v chladiacom kréme.
- Ak sa vám páči farba trochu intenzívnejšia, môžete pridať červenú farbu v polovici životnosti.
- Poleva môže byť teraz v chladničke, až kým nebude tuhšia.
- Potom nalejte do vrecka na potrubie a ozdobte muffiny tak, ako chcete. Rád používam trysky M1 a M2 od spoločnosti Wilton. Funguje to však s každou ďalšou hviezdovou priechodkou.
