Palačinky výdatné alebo sladké
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
Čo sa mi na recepte na palačinky páči, je to, že ich môžem tiež použiť. Na narodeniny detí je ideálnym sladkým jedlom na prsteň. Dospelé narodeniny sú ideálnym srdcom. Wenns musia byť z jedla cesto, dokonca aj jedlo na prste.
prísady
Asi 40 palačinky
- 500 g múky
- trochu soli
- 8 vajec
- 800? 1000 ml mlieka
príprava
- Prísady sa spolu premiešajú a mlieko sa nakoniec pridáva do mlieka, až kým všetko nemá tekutú krémovú konzistenciu. Celé pečenie sa vykonáva v potiahnutej krepovacej panvici (v ponuke sú už všade, zvyčajne za 4 až 5 eur), ktorá má hranu len asi 1 až 2 cm, takže krepy sa môžu pri pečení ľahko pripraviť pomocou plochej potiahnutej škrabky. Uvoľnite zo dna panvy a otočte.
- Cesto sa umiestni na dno panvy s panvou, potom sa panva otočí tak, aby sa cesto rozšírilo po panve, až potom sa vloží do kachlí. Pre elektrické sporáky úrovne 4-5 bude inak príliš horúca.
- Akonáhle je panvica na panvici, môžete vidieť, ako krepka "zvoní" zvonku dovnútra a ak už celý povrch cesta nesvieti, potom je správny čas odstrániť krep zo spodnej časti panvy okolo okraja. !
- Potom sa môže pretrepať tak, že sa posúva dopredu a dozadu v panvici. Potom je iba otázkou praxe otočiť palacinku obratne do vzduchu. Funguje to úprimne, dokonca aj bez krepu visiaceho zo stropu.
- Na prvý krep som vložil nejaký olej do panvice, čo už nie je po povlakovaní potrebné! Musím však pripustiť, že so mnou vždy prvý zo 40 palaciniek úplne v nohaviciach a pochádza celkom roztrhaný z panvice. Celé roky je to takto a nemôžem to vysvetliť * hanbou *.
- Potom to vždy dobre prchne! Takže nezúfajte, ak prvý nefunguje. Aj keď sa majú krepy vyrábať ako sladké jedlá z prstov, neodporúčam ani sladenie cesta!
- Po prvé, horí rýchlejšie a palacinka sa nedá ľahko odstrániť z panvice. Prísady potom dodávajú dostatok sladkosti, takže nemusíte cesto sladiť.
Tu je niekoľko Návrhy na sladké použitie:
Potiahnuté:
- Orechy nugátový krém, bez ohľadu na to, ktoré sa vám páčia!
- Jam.
Posypte:
- cukor
- Cukor-škorica zmes
- Čokoláda sa rozpadá, najlepšie keď je teplá, krepy.
Dokumenty s:
- Apple kompot, mmmh, najlepšie domáci,
- krém
- ľad
- Zmrzlina a smotana
Tu je niekoľko Návrhy na výdatné použitie:
- Obal s chutneys, jablko alebo jeseň, chutné, tekvica chutney
- Morčacie plátky so smotanovou omáčkou
- dusená zelenina (prvé tri sú nevhodné, ale chutné)
- klobása
a, a, a, a vaša fantázia nemá žiadne obmedzenia.
Jeme všetko na palacinky a aby sme im zabránili, dokonca aj so zmrzlinou a veľmi, veľmi
kalórií ide, jeme to občas, nie každý deň. Toto sú iba návrhy! Každý si môže zvoliť svoju časť.
Zostáva povedať, že ide o originálny pařížsky palačinkový recept od mojej francúzskej priateľky! Et voila!
