Španielska chlebová polievka

Vezmi si to

6 strúčikov cesnaku
4 lyžice olivového oleja
4 Zatracený chlieb
1 liter ľahkého vývaru
100 g tuniaka z cínu
horúca paprika
sladká paprika
kajenské korenie
4 vajcia
rasca

Vložte olej a cesnak do panvice a pretrepte (kastról) a prepnite na mierne teplo. Keď sa cesnak uvarí, vyberte ho a odložte nabok. Chlieb opekajte na oboch stranách, kým nie je zlatohnedá. Pridajte vývar a premiešajte, aby sa chlieb rozdelil na kúsky. Čistý cesnak, tuniakové pyré, sezóna.

Rozšľahajte vajíčka a potiahnite 5 minút na miernom ohni.

Nakoniec posypeme rascou

Národné jedlo Malty – Soppa tal-Armla – Polievka vdov | Recept | Apríl 2024