Panvica Saarland Lyoner
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Panvica Saarland zo Sárska je jednou z našich regionálnych špecialít, ktoré sa jedia znovu a znovu. Výdatné, ale aj veľmi chutné jedlo.
prísady
- 1,5 kg spevnených zemiakov
- 1 kruh Lyoner (klobása na mäso) asi 500 - 600 g
- 100 g údenej slaniny
- 1 pór
- 2 cibule
- Olej na vyprážanie
- Korenie a soľ
príprava
- Zemiaky sa varia s škrupinou a potom sa štekajú, potom sa dobre odparia a nechá sa vychladnúť. Páči sa mi to deň predtým a ja som na to nemal čas.
- Ochladené zemiaky nakrájajte na tenké plátky.
- Slaninu a cibuľu nakrájame na kocky, dôkladne ich umyte, dôkladne umyte a nakrájajte na prúžky.
- Lúpanie Lyons, pozdĺžne rozdelené a nakrájané na kúsky uhryznutej veľkosti.
- Na prípravu používam pekáč s týmto množstvom.
- Najprv smažíme slanú slaninu v dostatočnom množstve oleja, potom pridáme Lyoner a krátko potom zemiaky. Potom som to nechal všetko zafarbiť a tiež pridať pór a cibuľu.
- Soli a korenie úhľadne a nechajte ho trochu hnednúť (v podstate ako vyprážané zemiaky).
Nice slúžiť a slúžiť.
Ako prílohu sa odporúča šalát.
Dúfam, že možno jednej alebo druhej sa tiež páči naša rustikálna kuchyňa a prajem vám dobrú chuť k jedlu
