Okrúhly divoký guláš s cherry paradajkami
Potrebujete:
- 700 g guláš z diviakov
- 2 cibule
- 1 mrkva
- nejaký pór a zeler
- 2 paradajky
- 1 vrece sušených húb
- Tymián, soľ, korenie
- 1 šálka smotany
- malá múka, 1 pohár červeného vína, 1 pohár vody
- 5 čerešňových praliniek v červenom balení (vo francúzštine môj miláčik).
príprava
Mäso silne opečte v ostropestrovom oleji na panvici, vrstvu v ohňovzdornej nádobe. Na panvici opečieme aj zeleninu, pridáme nasiaknuté huby a korenie, zamiešame múku, vodu, červené víno a posypeme.
Prikryte pokrievkou alebo hliníkovou fóliou, pečte v rúre, 200 stupňov, 1 hodinu duseného mäsa. Pozri, strč do mäsa, je mäkké, dobré, alebo to môže trvať ďalších 20 minút? Ak chcete hrýzť na kúsok, rozhodnite sa.
Miska je pripravená, premiešajte a teraz prichádza trik:
V ňom sa rozpustí 5 vyššie opísaných čokolád.
Môžete si vziať aj viac. Delicious! Spätzle alebo zemiaková kaša a zelený šalát.
