Pečená uhorková zelenina

Stále som mal dve uhorky, hoci z Holandska, ale EHEC vzal moju chuť na šalát z uhoriek. Potom som sa rozhodol vyskúšať nejakú uhorkovú zeleninu.

1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
maslo
2 uhorky, umyté, olúpané, pozdĺžne rozdelené, jadrá zoškrabané lyžičkou, nakrájané na plátky hrubé 1 cm
1 strúčik cesnaku, lisovaný
Soľ a korenie
100 g smotanového syra s bylinkami
pažítka

Cibuľu opečte na masle, pridajte kúsky uhorky, povarte asi 10 minút, ochutte, nakoniec vmiešajte smotanový syr a znovu privarte.

Chutilo to skvele!

VsetkyRecepty.sk: Sterilizovaná uhorková čalamáda | August 2020