Pečené ružičkové klíčky s brusnicami a kozím syrom
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Ružičkový kel s rozdielom: Marinovaný v balzamovo-medovo-cesnakovom dresingu, pečený v peci, s brusnicami, kozím syrom a parmezánom.
prísady
(Pre 1-2 osoby)
- 1 - 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1,5 - 2 polievkové lyžice medu
- 50 ml balsamico
- 1 štipka soli
- Korenie z mlyna
- 2-3 polievkové lyžice parmezánu
- Kozí syr v kusoch
- 1 hrsť brusníc (sušená)
- možno cesnakový prášok
- asi 400 g ružičkových klíčkov (čerstvé a možno nie také malé)
príprava
Najskôr sa rúra predohreje na 180 stupňov.
Krok 1: Pripravte potrebné prísady
Potom odstráňte voľné listy z ružičkových klíčkov, prerezajte stonku a ružičkové klíčky znížte na polovicu.
Stlačte olúpaný cesnak a zmiešajte so soľou a korením, medom, balsamicom a olivovým olejom.
Krok 2: Marinované ružičkové kel
Marinujte ružičkovú kapustu v kombinovanom dresingu.
Krok 3: Varte ružičkový kel v rúre
Položte plech na pečenie s pergamenový papier a roztiahnite naň ružičkový kel.
Kefou na pečenie môžete brusičské výhonky zvyšku marinády vždy očistiť, a to dokonca aj počas procesu varenia.
Čas varenia je 20 minút. Ak si neželáte byť tak svieži, trvať 30 minút.
Krok 4: Kropené ružičky posypte parmezánom a pridajte trochu brusníc
10 minút pred koncom doby varenia sa naleje parmezán na ružičkový kel a prevráti sa. Pridajte aj nejaké brusnice, ale nie všetky. Pokiaľ chcete, posypte ružičkovým kelímkom cesnakový prášok.
Krátko pred koncom som na 2 minúty zapol funkciu grilu.
Krok 5: Usporiadajte ružičkový kel
Teraz pripravte pekne ružičkový kel, pridajte zvyšné brusnice a posypte kozím syrom.
Mňam! Veľmi chutné!
Večer chladný bol tiež veľmi dobrý.
Vhodný ako nízko-karbová miska alebo ako doplnok k z. Ako pečené kurča, vyprážané zemiaky, varené zemiaky atď., Čo sa vám páči.
náznak
Ružičkovú kapustu môžete pľuvať aj na šašlikové špajle, ktoré tiež vyzerajú pekne. Potom to samozrejme nemiešate s brusnicami a kozím syrom, ale pre ľudí by to bolo niečo z. Napríklad, ak uprednostňujete iba parmezán, môžete ho posypať čerstvým parmezánom na servírovanie. (Foto 2)
