Cuketa a mrkva
čas
Celková doba prípravy: 25 min.
Cuketa a mrkvová zelenina pre asi 4 osoby.
Cuketa čas je späť v záhrade. Čo robiť s mnohými cukinami?
Tu je môj recept na lahodnú cuketu s cuketou.
prísady
- 500 g mrkvy (ak je to možné čerstvé, nie príliš veľké mrkvy)
- 500 g cukety
- 4 cm čerstvého zázvoru
- 2 strúčiky cesnaku
- 5 jarnej cibule
- 1/4 L rastlinného materiálu
- 3 polievkové lyžice čisteného masla na vyprážanie
- Soľ, karí prášok na korenie
- petržlen
príprava
- Mrkvu olúpeme šupkou a nakrájame na tenké plátky, olúpeme a jemne nasekáme zázvor, odlúpame strúčiky cesnaku a jemne kocky.
- Vyčistite jarnú cibuľu a nakrájajte na jemné krúžky.
- Cuketu dobre umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Vyčírené maslo zohrejte na veľkej panvici. Vyprážajte zázvor a cesnak, pridajte mrkvu a pridajte zeleninový vývar. Nechajte pôsobiť vekom asi 5 minút.
- Teraz pridajte cuketu a dusíme ďalších 5 minút.
- Zeleninu ochutíme soľou a kari a zamiešame na jarných cibuľových krúžkoch.
- Jemne posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a zeleninu.
náznak
Zelenina tiež dobre chutí, ak namiesto kari beriete muškátový oriešok.
