Zelené, ploché, široké fazule - ľahko sa pripravujú

čas

Čas prípravy: 5 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celková doba prípravy: 25 min.

Moja 2,5-ročná dcéra miluje toto fazuľové jedlo. Je to nielen ľahké pripraviť, ale aj vegánske, zdravé a chutné.

Ingrediencie pre 4 osoby

  • olivový olej
  • asi 1 kg zelenej, plochej, fazule
  • 1 zeleninová cibuľka
  • 2 veľké plechovky lúpaných celých paradajok
  • 1 lyžička cukru
  • soľ

príprava

  1. Najskôr odstráňte konce zŕn a potom ich rozbite na kúsky alebo skuste. (Rozbijem ju, pretože moja dcéra mi naozaj rád pomáha).
  2. Kocky nakrájame na kocky. Olivový olej a kocky cibule zahrievajte vo veľkej panvici a opražte, po približne 2 minútach pridajte fazuľa a za približne 5 minút miešajte.
  3. Paradajky, 1 čajová lyžička cukru a soli (podľa potreby zoberiem asi 2 polievkové lyžice) pridajte do zmesi cibule a fazule a dusíme na miernom ohni, kým nie sú fazule mäkké. Občas zamiešajte.

Najlepšie chutí s bagetou alebo ryžou. Dobrá chuť k jedlu.

Samozrejme môžete experimentovať s inými koreniami, ale chutí to „čisté“ najlepšie.

(Môj prvý tip, teším sa na vaše pripomienky)

Cultura Mochica - Así se hizo el Perú | Marec 2020