Vyrobte mrazený jogurt bez zmrzliny
čas
Čas prípravy: 10 min.
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 10 minút
Dokonca aj bez stroja na výrobu zmrzliny si môžete pripraviť vynikajúci lahodný mrazený jogurt.
prísady
- 1 000 ml jogurtu (Grécky sa mi páči, pretože je veľmi krémový, ale je to aj akýkoľvek iný prírodný jogurt s asi 4% tuku)
- 125 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru alebo pol vanilkového struku
- 1 malá kvapka citrónovej šťavy
- 200 g šľahačky (nie príliš pevná)
príprava
- Jogurt sa spolu s cukrom a vanilkovým cukrom šľahá v miske s ručným mixérom v malom meradle, až kým sa cukor nerozpustí, potom sa pridá citrónová šťava.
- Porazte smotanu a zamiešajte do zmesi jogurtov.
- Dajte všetko do veľkej mrazničky a mrazničky. Dobre premiešajte raz za 20 - 25 minút, inak sa vytvoria ľadové kryštály. Toto sa uskutočňuje, až kým mrazený jogurt nemá požadovanú konzistenciu, obvykle 2-3 hodiny.
Je to o niečo namáhavejšie s Umrührerei, ale ak nevlastníte stroj, nemusíte sa obávať bez lahodného mrazeného jogurtu. Smotanu samozrejme môžete nechať von, ale potom nebude krémová.
