Obaľované huby s bazalkovým kvarkom
200g obrie huby
150 g nakrájaných mandlí
Múka na premenu húb
1 vajce
50 g masla
1 zväzok bazalky
150 g plnotučného mliečneho jogurtu
150 g kvark
Soľ, korenie
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
1 štipka cukru
Očistite huby, nakrájajte na plátky, soľ a korenie z oboch strán. Otočte múku a pretiahnite šľahané vajíčko. Obráťte mandle a stlačte dole.
Hnedé horúce hnedé maslo z oboch strán v horúcom čírenom masle, vypustené na kuchynský papier.
Medzitým jemne nastrúhajte bazalku a zmiešajte s jogurtom a tvarohom. Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a štipkou cukru.
Usporiadajte hríby s tvarohom - ozdobte niekoľkými malými lístkami bazalky.
