Kyslé smotanové zemiaky
čas
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Moja babička Ella často varila na osobitnú žiadosť vnukov tohto zemiaka.
Nepremeškali sme ani mäso ani ryby, pretože potom tu zvyčajne bola lahodná čokoládová puding.
prísady
- 3 libry zemiakov
- 100 g masla
- 2 polievkové lyžice múky
- 3 šálky kyslej smotany
- 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 2 bobkové listy
- Soľ, korenie, štipka cukru
- 1 zväzok kôpru
- 1 lyžica bieleho octu
príprava
- Zemiaky sa olúpajú, nakrájajú na kúsky a varia sa v slanej vode s bobkovými listami. Odtok, vyzdvihnite zemiakovú šalát!
- Maslo sa rozpustí vo veľkej panvici, zamieša sa múka a nasekaná cibuľa sa v nej namočí. Nalejte zemiakovú omáčku a za stáleho miešania omáčku miešajte pri nízkej teplote.
- Teraz pridajte varené zemiaky, soľ a korenie a ochutte octom. Pridá sa štipka cukru.
- Nakoniec premiešajte kyslú smotanu s nakrájanou kôprom a zamiešajte ju pod zemiakovú zeleninu, nechajte ju znova zohriať, nevarte.
Užite si jedlo!
