Pizza - 100% domáce
čas
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Hladný pre pizzu a iba blízka doručovacia služba v okolí? A čo domáca pizza - vôbec nie ťažké a vkus zaručený.
Prísady na plachtu
cesto:
- 500 g múky
- 2 - 3 lyžice olivového oleja
- 1 balenie suchého droždia
- trochu soli
- voda
- možno nejaký tvaroh, smotanový syr atď. na vylepšenie
omáčka:
- Paradajková pasta (1 - 2 skúmavky)
- 1 cibuľa
- voda
- Korenie, soľ, bazalka, oregano, paprika alebo feferónka,
- v prípade potreby cesnak
Ak chcete ísť rýchlo:
- Oro di Parma omáčka na pizzu Oregano (chutné!)
poleva:
- 1 balenie strúhaného (alebo nakrájaného) syra
- slobodná voľba: paprika, kukurica, huby, brokolica, hrach, ananás, šunka, saláma - čokoľvek chcete
príprava
Najprv sa pripraví cesto.
- Vo veľkej mise sa múka zmieša so soľou, droždím a olejom a prípadne s trochou kvarku alebo smotanového syra.
- Potom pridajte len toľko vody, aby cesto dobre miesilo, je stále tvrdé a nie príliš zvlnené. (Postupne pridávajte vodu!)
- Cesto sa formuje do gule a umiestni sa do ohňovzdorného podnosu, vloží sa do rúry na asi 15 minút, aby droždie trochu vzrastalo.
Medzitým sa pripraví omáčka.
- Cibuľu nastrúhajte trochou oleja, kým nie je zlatožltá, potom pridajte vodu a paradajkovú pastu a všetko premiešajte do viskóznej omáčky.
- Podľa potreby sezónu. (Alebo len opravte plechovú omáčku z pizze, ak nemá nič).
Takto to pokračuje.
