Rebarbora Streusel Cake
čas
Celkový čas prípravy: 1 hodina 30 min.
Pre pružinovú formu s priemerom približne 24 cm:
príprava
- Jemne vmiešajte do misky 75 g masla.
- K neupravenému citrónu pridajte 175 g surového cukru, 1 štipku soli, 3 vajcia a nastrúhanú šupku, premiešajte, až kým zmes nebude ľahšia.
- Miešajte pod ňu 10 ml krému.
- Zmiešajte 150 g mletých mandlí, 200 g múky a 1 čajovej lyžičky prášku do pečiva v miske.
- Zmiešajte 550 g rebarbora, dobre premiešajte s vaječnou hmotou, naplňte pripravenú formu, hladkú.
- Pre sypanie: Zmiešajte 2 polievkové lyžice múky, 2 polievkové lyžice cukru, 3 polievkové lyžice mletých mandlí a 25 gramov mäkkého masla v miske s vidličkou, až kým sa zmes nerozpadne, rozotrite na rebarborovú pastu.
- Pečenie: približne 60 minút až 180 stupňov.
- Prach s práškovým cukrom.
