Ak máte sklon k infekciám močového mechúra: brusnicový džem

Nie som homeopatický šialenec, ale medzitým som prisahal z dlhoročných skúseností na džeme z čerstvých brusníc - na prevenciu a akútne problémy: Podľa mojej skúsenosti to pomáha lepšie ako brusnicové džúsy a brusnicové pilulky a je lacnejšie, chutnejšie a preto ľahšie predchádzať začleniť do stravy.

Pozadie: Jedna dcéra bola vždy náchylná na cystitídu, ktorá mala často prichádzať iba s antibiotikami. (Museli sme ju nechať vyšetriť na reflux.) Keď mi priateľ odporučil Cranberries, bol som skeptický, ale vyskúšal som ho a implementoval ho prostredníctvom džemu: Úplný úspech a skutočne natrvalo!

Akonáhle budú na jeseň čerstvé brusnice, kúpim ich teraz vreckovým spôsobom (asi 40 eur, čo nás dosť na 1 rok). Zmrazím niekoľko vreciek do rezervy a inak uvarím zaseknuté džemy (recepty pozri nižšie). Kvôli mierne kyslej chuti som džem „predal“ deťom ako „borovicový džem“ od WiWaWuschels;) Od tej doby ho jedli s nadšením na chlieb, v kvarke, v jogurte alebo v palacinkách. Keďže dievčatko pravidelne podáva brusnicový džem, odpočíva s podráždením a zápalom močového mechúra. Odvtedy sme už antibiotiká nikdy viac nepotrebovali! Preventívne práce.


Keby bolo povedané malé dievčatko, ale na dlhú dobu s mokrými plaveckými kmeňmi sedelo na studenom kameni a potom stonanie pri močení, spravovali sme jej dve veľké polievkové lyžice Cranberrymarmelade a po chvíli opäť 1 polievkovú lyžicu. Zvyčajne to neubližuje pri ďalšom močení - najmenej o pár hodín neskôr je strašidlo skončené! (Vždy som prekvapený, ako veľmi rýchlo to pomáha, a neviem si vysvetliť, ako látky môžu tak rýchlo migrovať z gastrointestinálneho traktu do močového mechúra, pretože inak vždy jedia brusnicový džem a už určitá „úroveň“ má?) tj Práce na akútnu liečbu.

1. Tu je môj recept na „dôvod“:
Umyte čerstvé brusnice a jemne ich uvarte * v hrnci čo najväčšom, až kým všetky škrupiny neprasknú. (* Pozor, brusnice sa silno zafarbia, takže viečko nechajte pootvorené a utrite postriekaním.)

Potom hmotu pretlačte svižným Lotte cez najužšie ** sito, v prípade potreby pridajte trochu vody. (** Pretože výsledné misky sa nepáčia deťom).


Potom zmes povarte asi 3: 1 s cukrom a naplňte do pohárov ***. (*** V prípade súpravy prvej pomoci vyplním aj niekoľko veľmi malých džemov, aby nezaberali toľko miesta.)

Informácie o trvanlivosti: Nikdy som nemal pleseň, ale najneskôr po 2 rokoch sa naše zásoby vždy vyčerpali.

2. Môžete tiež pridať tretinu malín, ktoré nepoškodzujú „liečivú silu“ džemu a dobre spolu chutia.

3. Pre dospelých som uvaril viac tekutého variantu s väčším množstvom cukru a pitu-rumu: ide skvele s omáčkou na vanilkovej zmrzline (niečo iné ako večné horúce maliny).

Words at War: The Hide Out / The Road to Serfdom / Wartime Racketeers | Január 2023