Rafinovaná horčica sa rýchlo miešala
Druhý deň by som si mal dať omáčky na opekanie. Pretože aj horčica chutí dobre, tak som v supermarkete študoval poličku s horčicovými a horčicovými výtvormi: Bola fíková horčica, mango, slivková horčica, pomarančová horčica, medová horčica ... všetko super chutné, ale so šťavnatými cenami.
Našťastie sa nepozerám iba na cenovku, ale vždy na zoznam prísad a mám veľa nápadov. Nakoniec v mojom nákupnom košíku pristála iba veľká horúca horčica. Všetko, čo som mal doma.
Opatrne som sa odvážil s malými porciami vyskúšať a teraz som odvážnejší, ale stále nachádzam malé porcie výhody, pretože miešate iba to, čo konzumujete v jedle. Takže môžete kombinovať rôzne výtvory, vyhovovať vkusu všetkých a podľa potreby sa rýchlo miešať. Netrvá ani minútu. Ak zmes nechutná, nestráca sa veľa.
Horčica s marmeládou
Miešací pomer 2 diely sa zasekávajú na 1 diel horčice
- 1 polievková lyžica džemu
- 1 lyžička horčice
premiešajte a dokončite. Skúsil som to s pomarančovou marmeládou, marmeládou z čiernych ríbezlí a mrkvovou marmeládou a zozbieral som veľa nadšenia. Pomarančová marmeláda bola zakúpená (ľahší pokles na obrázku). Mrkvový džem (recept tu) a domáci džem z čiernych ríbezlí. Ten bol nejako neopravený a vždy stekal z chleba, Senfdipp nikoho neobťažoval. Viem si to tiež predstaviť so slivkovým džemom alebo čučoriedkami.
Naozaj potrebujete dvakrát toľko džemu ako horčica, inak nebudete chutiť ovocne. Na grilovanie som vzal malú nádobu džemu, ktorá bola ešte stále dve tretiny plná a naplnila ju tretinou horčice. Potom som to dokázal premiešať a zaskrutkovať a hneď som mal na ceste balíček. Na grilovacej párty sme zmiešali tvorbu čiernych ríbezlí a horčice a zamiešali sme zvyšky šľahačky (na obrázku tmavšiu horčičnú omáčku). Vynikajúce na kurča, hovädzí steak a tiež na párky.
Horčica s medom
- 1 polievková lyžica medu
- 1 lyžička horčice
To isté platí pre med. Viac medu ako horčica, inak nebudete chutiť sladkosťou. Môžete si tiež vziať agávový sirup, hruškový sirup alebo javorový sirup.
Momentálne som nemal žiadne džemy, ale budem brať do úvahy každý džem, ktorý prichádza do môjho domu, ako aj horčicu. A potom je čas na čerstvé ovocie alebo Tiefkühlobst. Jahody, maliny, mango, marhuľa ...
Výtvory s bylinkami a zeleninou
Strúhaný chren, paradajková pasta, chillská pasta, varená mrkva. Chutí dobre, ale je to skôr vizuálny zážitok, pretože s výnimkou chrenu má zelenina len malú chuť. V chuti dominuje horčica. Musíte skúsiť zmiešavací pomer. Dokonca som to skúsil s mätou. Malá časť sa rýchlo premieša, ale úprimne, nepáčila sa mi horčica.
senzualita
Keďže obyčajne horčicu obyčajne podávate na mäso alebo ryby, môžete vyskúšať aj nasledujúce výtvory: s kaviárom, s Mettwurstom, s lososovým rezeňom, s ančovičkovou pastou. To by bola vynikajúca omáčka na zeleninu alebo cestoviny.
Dalo by sa tiež zmiešať viac ako 2 prísady, ale myslím, že by ste nemali preháňať, Senf má takú zvláštnu chuť, že ju uprednostňujem vždy iba v jednom smere.
