dule muffins
čas
Čas prípravy: 25 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celkový čas prípravy: 55 min.
V súlade s dobou zberu kdoule je tu recept na ovocne chutné, syrové syrové kdoule, ľahké a rýchle!
Prísady pre 18 kusov
- 2 kdoule (asi 400 g)
- 200 ml jablčnej šťavy
- 1 ks vanilkového cukru
- Múčka z torty 250 g (typ 550)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky sódy
- 1 vajce
- 200 g cukru
- Repkový olej 75 ml
- 200 g Schmand (kyslá smotana tiež)
- trocha želé na maľovanie
príprava
- Predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Najprv dôkladne votrite dula a umyte ju, aby ste odstránili chumáč, potom štvrtinu, vystrihnite jadro a nakrájajte štvrtiny na malé kocky.
- Potom povarte jablkovú šťavu s 3 lyžicami cukru a vanilkovým cukrom, pridajte kocky kdoule a duste asi 15 minút na miernom ohni, potom ochladte.
- Medzitým zmiešajte múku s jedlou sódou a sódou.
- Vajce zmiešajte so zvyšným cukrom, olejom a kyslou smotanou. Nakoniec vychladený dule priveďte pod hmotu a do zmesi múky pridajte celú hmotu a miešajte, kým nebude dobre navlhčená. Potom vylejte cesto do vymastených alebo silikónových muffinových puzdier.
- Čas pečenia je asi 30 minút (najlepšie je pripraviť vzorku tyčinky).
- Potom muffiny nechajte niekoľko minút vychladnúť v rúre, potom vyberte z foriem a vložte na drôtený stojan. Ešte teplé vlažné muffiny pretrite zahřátou kdoulou a nechajte vychladnúť.
Tip: Muffiny tiež chutia chutne, keď sú ešte teplé!
Prajeme veľa zábavy!
