Quark tortu, ako ho milujem
Quark tortu, ktorý sa mi páči - quark tortu - hmmm!
Recept na plech na pečenie.
prízemný
- 300 g múky
- 140 g cukru
- 140 g masla
- 2 vajcia
- 2 vanilkový cukor
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- trochu mlieka ... aby cesto bolo pružné.
Pripravte cestíček z prísad.
krytina
- 1 kg chudého kvarku
- 200 g cukru
- 2 x puding (suchý produkt)
- 2 šálky oleja
- 2 x vanilkový cukor
- 2 celé vajcia
- 4 vajcia (oddeľte ich)
- 3/4 l mlieka
- trocha citrónovej šťavy
príprava
- Na polevu premiešajte tvaroh s dvoma vajcami, štyrmi vaječnými žĺtkami, cukrom, vanilkovým cukrom, pudingom, olejom, potom pridajte citrónovú šťavu a mlieko (mlieko miešam so šľahačkou, mixér strieka všetko okolo mojich uší.
- Beat 4 vaječných bielkov, kým stuhnutý.
- Ak je cesto príliš pevné, môžete pridať trochu mlieka, malo by byť samozrejme roztierateľné pred tým, ako bude natreté na list.
- Na ceste je teraz masa tvarohu.
- V rúre s ňou ... pri teplote 200 stupňov! 40 minút.
- Myslím si, že čas pečenia nie je možné nastaviť na 100 stupňov ... vždy vyzerám, že vrch koláča vyzerá mierne zhnednutý a kvarková hmota sa mierne pretrasie nie príliš veľa, bissel by mal pevne vyzerať ako celá vec.
- Pozor! Asi 10 minút pred tým, ako je koláč pripravený, rozotrite šľahačku bielku na koláč. Mala mať tiež nejakú farbu. Vaječné bielky zdobím vidličkou (pruhovaný vzor), ale nemusíte.
- Keď je koláč pripravený, pokvapkám trochu cukru na ešte teplú bielkovinovú hmotu. Ak to neurobíte, proteínová hmota zostáva dosť tvrdá a chutí ako polystyrén * hehe *
- Nechal som tortu vychladnúť na stole, potom vstúpil do chladničky ... veľmi sa mi páčil dobre vychladený.
Ak recept snížíte na polovicu, stačí to pre kruhový tvar normálnej veľkosti.
Chute naozaj chutné.
