Köttbullar v smotanovej omáčke
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Tento recept chutí skvele, buď s cestovinami, spaetzle alebo so soľou a petržlenovou zemiakom. Veľmi dobre to funguje aj s brusnicovým kompotom.
prísady
- 500 g mletého mäsa (zmiešané)
- 1 cibuľa
- 200 g krému
- 200 ml mlieka
- 500 g húb
- 1 vajce
- Soľ, korenie, muškátový oriešok, štipka papriky
- trochu masla
- 1 lyžica múky
- nejaké strúhanky
- 1 lyžička petržlenu
príprava
- Cibuľu nakrájajte na malé, tenké kocky a smažte na masle do priesvitnosti, vyberte z panvice a odložte.
- Očistite huby a nakrájajte na tenké plátky a opekajte na panvici.
- Mäso zmiešame s vajcom, ochladenou cibuľou, strúhankou a petržlenovou vňaťou a dochutíme korením.
- Vyrobte malé knedle a na pár minút opečte na inej panvici zo všetkých strán a vyberte z panvice.
- Mriežku v panvici zaprášite múkou a odzátkujte mliekom a smotanou, jemne (za stáleho miešania) opäť mierne ochutte soľou, korením a muškátovým orechom.
- Pridajte huby a mäsové guľky a nechajte niekoľko minút dusiť.
