Zemiaková polievka sladká a kyslá
Táto sladko-kyslá zemiaková polievka je lacná, s nízkym obsahom kalórií a vegánov. Je to skvelý zvyšok používania a urobí sa rýchlo.
Na osobu, ktorú beriem:
- asi 200 g zemiakov
- asi 150 gramov mrazeného hrachu
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 štipka korenia
- 1 zväzok petržlenu (asi 15 stoniek) - viac či menej podľa chuti
- 3 čajové lyžičky cukru
- 1 lyžica octu
príprava:
- Zemiaky olúpeme a kocky nakrájame (asi 1 cm) a dáme do hrnca. Soľ a zakryte vodou.
- Vytiahnite petržlenové listy zo stoniek a pridajte stonky do zemiakov. Zemiaky varíme.
- Keď sú zemiaky mäkké, odstráňte stonky a zemiaky rozdrvte vidličkou. V neskoršej polievke môže byť pár kusov.
- Potom pridajte mrazený hrášok a znova privarte.
- Medzitým petržlen nasekajte zhruba.
- Vyberte hrniec z ohňa, pridajte petržlen, cukor a ocot a dobre premiešajte.
- Podávame horúce! Dobrý hlad.
