Zemiakový Muffin hash hnedá
Pre zemiakové muffinové rösti je potrebné:
- 1 libra zemiakov
- 1 vajce
- Soľ a korenie
- 1 polievková lyžica bazalky
- Šunka (nesmie byť príliš slaná)
- 2 polievkové lyžice múky
- 1 štipka muškátového orecha
Ošúpajte zemiaky, umyte ich a nastrúhajte. Dajte jej 1 veľké (alebo 2 malé) vajíčka. Dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom. Miešajte tiež múku a nasekanú bazalku.
Potom vložte surovú šunku (zobral som Čierny les z Aldi) do vymastenej muffinovej formy tak, aby z formy vyšli dva konce. Vychádza toľko zo stúpačky muffinov, že konce šunky môžu ležať na sebe. Cesto je prakticky zabalené. Zemiakové cesto stačí na asi 8 - 10 muffinových výplní.
Teraz sa celá vec dostane do rúry na približne 30 minút pri 175 ° C. Môžete dosť rýb, mäsa, grilovania alebo iba misky šalátu. Všetko funguje! A je to jednoducho chutné. Tiež sme si to užili chladno!
