Zemiaková miska s kapustou kapustou
čas
Čas prípravy: 30 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 15 min.
Ak sa chcete pripraviť na kastról, tu je ďalší spôsob, ako vyskúšať niečo nové. Zemiaková miska s kapustou kapusty.
prísady
- 7 o niečo väčšie zemiaky
- 1 malá kapusta savoy
- 500 g mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 1 párový syr z ovčieho mlieka
- 3 vajcia
- 1 šálka kyslej smotany
- Soľ, korenie, paprika
- Tuk na panvicu a kastról
príprava
- Varte zemiaky (vyrábam zemiakové plášte, rýchlejšie sa olúpajú).
- Nakrájajte cibuľu a opekajte. Potom pridajte mleté mäso a restujte, až kým nebude mať všade nahnedlú farbu (tip je určený pre tých, ktorí ho nikdy neurobili). Pridajte soľ, korenie a papriku. Miešajte a odložte stranou.
- Odrežte listy kapusty kapusty z kmeňa a vystrihnite stredne tvrdé listové žily, rozkrojte listy na polovicu alebo na štvrtok.
- Varte ich vo vriacej slanej vode a po 5 minútach ich odstráňte pomocou skimmeru.
- Dajte ju do studenej (ľadovej) vody, aby ste zachovali farbu. Potom vypusťte. Tiež položte na bok.
- Ošúpané zemiaky olúpame a necháme vychladnúť.
- Syr nakrájajte na malé kúsky.
- Šľahačku kyslej smotany zašľaháme vajíčkami. možná soľ a korenie.
Vrstvy kastrolu:
- Maslo natrieme kastról.
- Zemiaky nakrájame na plátky a hneď ako prvá vrstva pod vrstvy mierne nad sebou.
- Potom pridajte vrstvu listov kapusty kapusty a trochu kyslej smotany.
- Potom rozdeľte mleté mäso a nasekaný syr.
- Opäť vrstva listov kapusty kapusty a ďalšia vrstva zemiakových plátkov.
- Mierne som ich sploštil, aby nebolo príliš veľa čiernych koncov.
- Nakoniec zostávajúca zmes kyslej smotany vyššie.
- Vo vyhriatej rúre pri 190 ° C cirkulujúci vzduch asi 35 minút.
- Ak chcete, môžete stále podávať zelený šalát.
Dobrá chuť k jedlu.
