Kohlrabi Lasagna (Low Carb)
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
V prípade gestačného diabetu vo väčšine prípadov stačí zmeniť stravu a upustiť od uhľohydrátov, aby sa kontrolovala hladina cukru v krvi. Po narodení sa hladina cukru v krvi zvyčajne normalizuje relatívne rýchlo. Ale jesť málo alebo žiadne uhľohydráty nie je ľahké. Tu je vynikajúci recept, ktorý chutí celú rodinu a môže ho jesť nastávajúca mama.
Jedlá s malým alebo žiadnym obsahom uhľohydrátov nie je ľahké nájsť. Väčšinou cestoviny alebo zemiaky a radšej by ste nemali jesť. Samozrejme sa spolu dobre dostanete so zeleninovými polievkami všetkého druhu. Ale celá rodina bude mať niekedy polievku. Kohlrabi lasagna je vítaná zmena.
Prísady pre štyri osoby:
- 4 kohlrabi
- 2 šalotky
- 500 g mletého mäsa, zmiešaného alebo hovädzieho mäsa
- 1 plechovka hrudkovitých paradajok
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 200 g bylinkovo-smotanového syra
- 1 lyžica tymia (odstránené listy)
- 1 lyžička rozmarínu (nasekané)
- 1 čajová lyžička oregano
- Soľ a korenie
- 200 g strúhaného syra
príprava
Olúpame kedlubny, nakrájame na plátky asi 1 cm a varíme v slanej vode desať minút. Zahrejte olivový olej v panvici a opražte mleté mäso. Pridajte cibuľu a opekajte. Potom pridajte rozmarín, tymian, oregano a paradajkovú pastu, krátko opečte. Pridajte paradajky a bylinkový smotanový syr. Nechajte omáčku krátko prevariť. Ak je príliš hustá, môžete pridať nejaké množstvo zeleniny. Omáčku ochutíme soľou a korením.
Najskôr naneste vrstvu plátok kedlubien na spodok pekáča a potom do formy striedavo naplňte vrstvu omáčky a vrstvu rezkov z kedlubien. Posypte strúhaným syrom hore a pečte 30 minút pri 180 ° (konvekcia).
