Koch-tipy

Všetky Články


Syr na potešenie šupkou
Smieť 2024

Syr na potešenie šupkou

Keď uvarím kastról, zvyčajne sa olúpa zelenina. Takže používam šupku aj tak ... Raz krátko umyte a potom naplánujte nakrájaný kúsok syra a nakrájajte plátky pekne na kastról. V závislosti od techniky...

Univerzálny hrniec na tlak pary
Smieť 2024

Univerzálny hrniec na tlak pary

Keď môj starý hrniec na tlak pary po mnohých rokoch nefungoval správne, okamžite som si kúpil nový. Používam ho na toľko účelov, nielen na veľké kúsky mäsa alebo na to, aby som kuraciu polievku do 25...

Knedle - domáce
Smieť 2024

Knedle - domáce

Niekedy nemáte čas ani túžbu nechať si chlieb knedľa sami. Nakúpite hotové knedlové cesto, ale nechutí tak dobre ako domáce. Môj tip: Vezmite veľkú misku, rozdrvte pol roll alebo kúsok toastu, či už...

Smotanový syr - (rýchly) všestranný
Smieť 2024

Smotanový syr - (rýchly) všestranný

Na krémové cestoviny Mleté mäso a zeleninu často pečím na panvici a v nej rozpustím papriku a chilli smotanu. Celá vec je teda pekná a korenistá a získa krémovú konzistenciu. Kto nemá rád horúco,...

Kuracie mäso znovu použite - polievka a kurča
Smieť 2024

Kuracie mäso znovu použite - polievka a kurča

Nie je to nový tip, pochádza z obdobia, keď ste museli jedlo šetrne používať. Varte kuraciu polievku s vodou a soľou (kurča by malo byť sotva zakryté), až kým sa stehná ľahko neoddelia od tela kura....

Lis na zemiaky univerzálny
Smieť 2024

Lis na zemiaky univerzálny

Veľa domácností má zásuvku na zemiaky. Môžu byť úspešne zneužité, napr. na špagety, cestoviny alebo cestoviny. Takýto lis na zemiaky z nehrdzavejúcej ocele bol kedysi považovaný za štandardný...

Zelenina
Smieť 2024

Zelenina "Gestovtes" - Prípravok bez krému

Môj manžel rád jesť zeleninu gestovtes. Ale nakoniec som sa chcel zbaviť husí! Pred niekoľkými dňami som opäť pripravil cibuľovú polievku. Cibuľa sa potí a potom sa opráši múkou. A tam som niečo...

Používajte varnú kvetinu všestrannú
Smieť 2024

Používajte varnú kvetinu všestrannú

Po dlhú dobu mám „varnú kvetinu“ a používam ju nielen na úsporu energie a na zabránenie nadmernému vareniu. Do hrnca uvarím zemiaky a na kvetinu varím zeleninu, potom zodpovedajúce veko a pôjdete. Ak...

Používajte univerzálne žehličky
Smieť 2024

Používajte univerzálne žehličky

Vaflová žehlička nie je LEN vaflová žehlička, vo veľkej miere sa u nás používa veľmi všestranná a spreneverená. Ak máte doma vaflovač, môžete ho tiež použiť v budúcnosti. používajte slaninu na...

Vyvarujte sa postriekaniu pri pyré
Smieť 2024

Vyvarujte sa postriekaniu pri pyré

Viacnásobná ochrana proti striekaniu, keď sa mieša s ručným mixérom: aby ste sa vyhli striekaniu počas pyré: Po poslednom čase sa posype takmer všetky moje dlaždice a pracovná doska, keď sa zamiešal...