Kuracie mäso znovu použite - polievka a kurča
Nie je to nový tip, pochádza z obdobia, keď ste museli jedlo šetrne používať.
Varte kuraciu polievku s vodou a soľou (kurča by malo byť sotva zakryté), až kým sa stehná ľahko neoddelia od tela kura. Vyberte kurča a nakrájajte na štyri časti. Zeleninu (pór, mrkva, zeler atď.) Nakrájajte na jemno a nakrájajte na vývar. Kuracie vývar je teda pripravený ako predjedlo.
Pre hlavné chody obaľujte kuracie časti asi 2 lyžicami rozpusteného masla a posypte strúhankou. Kusy kuracieho mäsa pečieme na pečiacom papieri v peci na strednom stojane s 200 stupňami, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Žena sa ma skutočne opýtala, čo by som urobila s kuracím mäsom, keby som z toho urobil vývar. Hovorí, že vyhodí kurča po varení (....!).
