Koch-tipy

Všetky Články


V dome nie je kokosové mlieko - kokosové mlieko nahrádza kokosovými vločkami
Apríl 2024

V dome nie je kokosové mlieko - kokosové mlieko nahrádza kokosovými vločkami

Dnes bola kuracie filé z kokosového krému. Bohužiaľ som zabudol kúpiť kokosové mlieko a za sneženého počasia som už nechcel ísť znova. Takže, čo robím teraz? Potom som nalial 100 g kokosových...

Ryža vždy v skratke!
Apríl 2024

Ryža vždy v skratke!

Z jednej muchy na druhú: Staré seminoly na Floride ma naučili tento trik, ktorý ma fascinuje dodnes: Naplňte množstvo ryže do hrnca, ktorý potrebujete. (Platí pre každú odrodu). Teraz sa naplníte...

Nízkokalorický krém - náhrada: krémová
Apríl 2024

Nízkokalorický krém - náhrada: krémová

Deje sa to tiež? Pre mnoho jedál je krém príliš mastný a mlieko príliš laxné / vodnaté? Objavil som dobrú alternatívu: kávový krém! Toto je ten, ktorý sa predáva v zľavách v takýchto malých...

Varenie vajec: ľahké, rýchle a hospodárne
Apríl 2024

Varenie vajec: ľahké, rýchle a hospodárne

Potrebujem iba jedno vajce, napr. na raňajky som ho dal, potom, čo som si pripravil kávu s horúcou vodou, 4-5 minút v kanvici. Hotovo! Aj dve vajcia idú. minette61: Dobrý deň, Osobne som vďačný za...

Dajte džem do varu - bubnite bez pohárov
Apríl 2024

Dajte džem do varu - bubnite bez pohárov

Domáci džem je celkom správne stále obľúbený. Na prípravu existuje teraz veľa receptov, ale znovu sa objavuje „problém“. Mám na mysli „prevracanie“ pohárov so skrutkami po naplnení, myslím si, že je...

Porazte smotanu v bain-marie - tácky na dne hrnca
Apríl 2024

Porazte smotanu v bain-marie - tácky na dne hrnca

Tento tip nie je určený pre „Už mám všetko pre celú domácnosť“, ale skutočne určený pre „Ersties“. Určite sa na niektoré tipy pozerali so stratou, pretože jednoducho chýba potrebné vybavenie. Tvorba...

Varte s droždím - napríklad huby
Apríl 2024

Varte s droždím - napríklad huby

... nie, nie, nie pečené. Varené! Vegetariáni ich poznajú, nádherné nátierky s kvasinkami. Aj pre mňa to bolo neobvyklé a nové. Ale prekvapivo chutné, čo tam môžete vyhláskovať všetko. Možno sa...

Pri používaní mixéra zabráňte postriekaniu
Apríl 2024

Pri používaní mixéra zabráňte postriekaniu

Teraz na jeseň rád varím tekvicu. Problém bol vždy v tom, že to strašidelne postriekalo, ak by som nezobral 100% konečného zmiešania s mixérom. Po niekoľkých experimentoch som prišiel s tým, len...

Záchrana spáleného jedla
Apríl 2024

Záchrana spáleného jedla

Tu je „základný tip“ pre nových začiatočníkov: Ak pri varení spálite jedlo - vôňa hovorí sama za seba - jednoducho sa v hrnci nerozmiešajte, potom môžete jedlo uložiť! Na dne hrnca už vytvoril...

Pražená repa v hliníkovej fólii - jednoduchý spôsob varenia
Apríl 2024

Pražená repa v hliníkovej fólii - jednoduchý spôsob varenia

Jednoduchý spôsob varenia, pri ktorom zelenina zostane šťavnatá a farba nevyteká. Hľuzy červenej repy sa často varia, bohužiaľ ňou prechádza časť červeného farbiva. To sa nedeje v hliníkovej fólii....