Taliansky Conchiglie po stredomorskej orientácii
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 12 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Tentokrát mám pre vás zaujímavý recept na stredomorskú orientáciu Conchiglie. Slovo „Conchiglie“ pochádza z taliančiny a znamená „mäkkýše“.
Prísady pre jednu osobu
- 100 g lastúrnika (mušle rezance)
- 1/2 plechovky sardiniek (konzervované v olivovom oleji)
- 1/2 cukety
- 1/2 avokáda
- 1 lyžica borovicových orechov
- 1 lyžička ľanových semienok
- 1 štipka kari, kurkuma, zázvorový prášok, mletá citrónová tráva a paprika (rosenscharf)
- 1 tyčinka zeleru
- 1 polievková lyžica kapary
- 1 lyžica sójovej omáčky
- olej
- niektoré listy bazalky (nahrubo nasekané)
- niektoré listy petržlenu (nahrubo nasekané)
príprava
- Cestoviny varte 10 minút v 1 litri vody.
- Plátok cukety a zeleru nakrájajte avokádo na kúsky.
- Zeleninu opečte na oleji a sójovej omáčke asi 5 minút s borovicovými orieškami a ľanom.
- Cestoviny dobre premiešajte so všetkými ostatnými prísadami.
Prajem vám dobrú chuť do jedla!
