Írsky chlieb s cmarom
čas
Čas prípravy: 25 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Írsky chlieb (írska soda brad). Chlieb založený na pôvodnom írskom recepte!
prísady
- Múka 500 g (najlepšia špaldová celozrnná múka)
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička sódy
- 500 ml cmaru
príprava
- Predhrejte rúru na 220 ° C.
- Múku zmiešajte so soľou a sódou, zmiešajte cmar.
- Pridajte tekutú zmes do múky a premiešajte ju vidličkou, až kým sa všetko nezmieša do mierne vlhkého cesta (nemusíte použiť všetky cmary!).
- Krátko premiešajte a formujte do guľatého, plochého bochníka.
- Povrch orežte priečne asi 1 cm hlboko a položte chlieb na mastný plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie.
Doba pečenia:
15 minút pri 220 ° C v predhriatej rúre, potom znížte teplotu na 190 ° C a chlieb pečte ďalších 20 - 25 minút.
Tip:
Podľa želania môžete tiež miesiť sušené ovocie.
Otestovať jedlo:
Prstom poklepte na spodok chleba - ak to znie duto, chlieb je vypečený.
