Ak je potrebné ísť rýchlo - cestoviny s mletým mäsom ala babička
Moja mama varila toto jedlo častejšie v mojom detstve. Bol to už veľký zásah s mojimi súrodencami, bratrancami a mnou. Moje deti a moja Göga sa to tiež veľmi páčili ... Len to vyskúšajte.
zloženie:
- 500 g cestovín (tvrdá pšenica, napríklad Spirelli alebo podobné)
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 skúmavka paradajkovej pasty
- Soľ, korenie
- asi 1 polievková lyžica oleja
príprava:
- Rezance varte vo veľkom hrnci v osolenej vode, kým nezafixujú.
- Mleté mäso sa medzitým opečieme olejom, až kým nebude chrumkavé. Dochutíme soľou a korením.
- Paradajkovú pastu vytlačte do misky s asi 1 až 1,5 polievkovými panvicami rezancovej vody, kým nebude hladká.
- Teraz nalejte cestoviny do sita a vložte ich späť do hrnca.
- Do rezancov pridajte chrumkavé mleté hovädzie mäso a paradajkovú pastu.
- Dobre premiešajte, dochutíme soľou a korením. Ste pripravení a užite si to.
