Párok v rožku tortu
čas
Celková doba prípravy: 20 min.
Nie pre zdravú výživu alebo Kaffeekränzchen vhodné, ale výdatný báječný.
prísady
- 250 g pšeničnej múky
- 200 g nakrájané plátky uhorky (zo skla)
- 1 lyžička soli
- 150 g Remoulade (používam dánsky jazyk)
- 50 g praženej cibule
- 3 vajcia
- 200 g Mini-párky
- 50 g oleja
- 1 P. prášok do pečiva
príprava
- Položte pekáč na pečenie do krabice s papierom na pečenie a predhrievajte rúru na 180 ° C.
- Plátky uhorky ju nakrájali na hrubé prúžky.
- Vložte múku, soľ, remuládu, vajcia, olej a jedlú sódu do miešacej misky a spracujte na hladké cesto.
- Ak ste sa necítili ako krájate uhorky na prúžky, môžete ich už pridať do cesta a „miešať“ pomocou mixéra.
- Teraz pridajte mleté párky a praženú cibuľu a odložte stranou. Skúsil som to s dlhými párkami, ktoré som pozdĺžne prešiel cez tvar škatule, ale výsledok sa mi veľmi nepáčil: klobásy praskli a plátky koláča sa rýchlo rozpadli.
- Teraz sa cesto dostane do vašej podoby a nad ním posypete párou vyprážanej cibule. Zľahka ich pritlačte, aby nedostali žiadny pražič, ako už sú.
- Pečieme v strede štrbiny a pečieme 50 minút.
- Po 10 minútach uvoľníte „hot dog“ z tvaru škatule a môžete sa rozhodnúť, či ho chcete jesť tak dlho, ako je teplo, alebo počkajte, kým to bude studený pes (studený pes to v tomto bode ešte neznamená) klobásový koláč sa zmenil na koláč).
- Koláč je stabilný asi 3 dni a samozrejme ho môžete piecť znova, ak ho chcete jesť v teple. Mal by byť tiež zmrazený, ale neskúšal som to.
- Chutí tiež chutne, ak rozprestierate jeho klobásy s kečupom alebo remuládou.
Nech to ochutná!
