Domáce zemiakové lupienky
Nakrájané surové zemiaky nakrájame na plátky čo najtenšie, potom ich hodím do vrecka (napríklad do vrecka na maslo vyrobeného z číreho filmu). Potom vezmem misku s množstvom oleja, napr. Slnečnicový olej (asi 1 pohár, 200 ml, na 1 kg zemiakov).
V miske oleja sú koreniny, na ktorých sa cítite
asi 5 priemerných zemiakov o:
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička slabého korenia
- 1 1/2 čajovej lyžičky papriky
- Ak máte radi orientálne hranolčeky, potom 1 čajová lyžička kari
príprava
- A potom môžete vyčistiť to, čo stále cítite ... Rád si zoberiem cesnakový prášok (veľmi slabá čajová lyžička) (alebo kurkumu alebo rozmarín) všetko chutné a chutné je zábavné, takže si môžete vziať aj niekoľko vriec a zemiaky sezóna iná.
- Potom zmiešaný korenený olej vložte do vriec so zemiakovými plátkami a dobre premiešajte.
- Potom rozotrite na plech na pečenie (vždy to robím na papieri na pečenie, potom už nemusím opláchnuť) a pečieme pri teplote 200 stupňov (cirkulujúci vzduch) asi 15 - 20 minút, kým nie sú hranolky ostré a hnedé.
- Ak ste rezali veľmi tenkú vrstvu, vedie k vyššiemu teplu (220 - 250 stupňov a 10 - 12 minút)
- Ak máte silné plátky, uprednostnite nižšie zahrievanie (180 stupňov) a niekoľko minút dlhšie.
- Len sa pozrite do rúry a vyberte veci, ak vyzerajú dobre. Ak je na seba nanesených príliš veľa, musíte sa krátko „zamiešať“ a nechať ich znova 5 až 7 minút v skúmavke.
