Neznášanlivosť mlieka v dôsledku homogenizovaného mlieka
Mnoho ľudí má problémy s mliekom. Čo však niektorí nevedia: Nie je to nevyhnutne mlieko, ale možno ich homogenizácia.
Väčšina lacného mlieka a akéhokoľvek H-mlieka je homogenizovaná. Čo je to homogenizácia a prečo spôsobuje problémy?
Je to ľahké pochopiť: V Rakúsku homogenizácia znamená aj „jemnú filtráciu“, a to je presne to, čo predstavuje homogenizáciu: pod vysokým tlakom je prírodná molekulárna štruktúra mlieka zničená a denaturovaná, čo rozpúšťa prirodzenú štruktúru, ako to raz poskytla Matka prírody. Črevná sliznica absorbuje látky, ktoré pre nich nie sú určené, kompatibilita klesá.
Riešením je nákup výrobkov, ktoré sa nezaobídu bez homogenizácie: V obchode so zdravou výživou a v bežnom supermarkete zvyčajne v „tradične vyrábanom“, často ponúkanom v skle.
