Domáca omáčka z arašidového masla so zeleninovými jedlami s ryžou
Táto omáčka chutí tak dobre, trochu ryže s pečenou zeleninou, to stačí!
Potrebujete:
1 pohár arašidového masla, ázijský obchod alebo veľký supermarket
1 šálka mlieka
2 čajové lyžičky kečupu
1 šálka vody
1 lyžička sójovej omáčky sladká
Dajte arašidové maslo do hrnca. Pridajte ďalšie zložky. Miešajte neustále na miernom ohni, až kým sa všetko nepripojí a nestane sa peknou hustou a krémovou bez hrudiek. Ak chcete omáčku naostriť, pridajte trochu chilli prášku.
Medzitým smažte na panvici olej 500 g hnedých húb, odložte nabok. Na tej istej panvici opečieme dve cibule, 1 nakrájanú mrkvu a 1 nakrájanú červenú papriku. Varím 2 šálky ryže v osolenej vode a zmiešam ju so zeleninou. Nakoniec zložte huby.
Soľ, korenie.
Je to ešte chutnejšie, ak rozšľaháte 2 vajcia s veľmi malou sójovou omáčkou a upečiete druh omelety na panvici s trochou oleja. Posúva sa na tanieri, stáča sa, krája na prúžky a mieša sa pod ryžu.
Jarná cibuľa, 1 zväzok, malé škrupiny a natierané na ryži.
Podávajte na hlbokom tanieri, veľkoryso ozdobte arašidovou omáčkou.
