Jogurtový šalát bez octu a oleja
čas
Čas prípravy: 10 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celková doba prípravy: 1 hodina, 20 minút.
Vyrábam veľmi chutný a rýchly šalátový dresing takto:
prísady
- 1 šálka chudého jogurtu
- 1 tableta sladidla
- 2 porcie kávového krému
- 1 pomlčka citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku lisovaný
- Korenie, čerstvo pomleté
- soľ
- rôzne záhradné byliny, čerstvé alebo sušené, podľa chuti a ponuky
- 1 stredná cibuľa
príprava
Najskôr rozbijem tabletku sladidla nožom v miešacej miske a potom pridám jogurt, smotanu, rozstrek citróna, čerstvé alebo sušené bylinky a korenie, soľ a rozdrvený strúčik cesnaku a všetko zamiešam do krémovej omáčky. Nechal som ich trochu prejsť a potom som ich medzitým očistil šalátom.
Ak niekto vynechá cibuľu v šalátovej omáčke, vždy nakrájam cibuľu na veľmi tenké plátky a výsledné cibuľové krúžky zmiešame so šalátom pod omáčkou.
Šalátový šalát je rovnako dobrý ako uhorkový šalát alebo zmiešaný. Nakrájané paradajky a jemne nakrájané papriky sú rovnako vhodné na ochutenie týmto čerstvým a predovšetkým nemastným šalátovým dresingom. Samozrejme je možné miešať všetky druhy šalátov. Pre skutočne veľkú misku miešaného šalátu je vhodné jednoducho zdvojnásobiť množstvo omáčky.
Nie je vhodná omáčka na zemiakový šalát.
