Hilda rožky
Hildabrötchen sú moje obľúbené vianočné cookies. Sú ovocné a šťavnaté s džemom.
prísady
- 250 g múky
- 125 g margarínu
- 1 vajce
- 70 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- Ak chcete, môžete pridať nastrúhanú citrónovú šupku
Vyplniť
- Jahodový džem alebo iná odroda podľa vlastného vkusu.
Posypeme
- práškový cukor
príprava
- Preosejte múku, nakrájajte maslo na kocky čo najmenšie, pridajte cukor, vanilkový cukor, vajíčko a štipku soli, ak je to potrebné, do hladkého cesta. Nechajte cesto 1/2 hodiny vychladnúť.
- Potom cesto jemne rozvaľkajte na pomoučanom povrchu a vystrihnite kruhovým podnosom s priemerom približne 5 cm.
- Vystrihnite polovicu cookies znova s menším okrúhlym tvarom tak, aby šiška rovnakého priemeru ako ty, ktorá vytvára cookies.
- Na okrúhly koláč rozprestrite džem a prsteň nasaďte navrch. Pokračujte so zvyšným cestom, až kým sa nespotrebuje.
- Položte na podnos potiahnutý papierom na pečenie a pečte pri teplote 175 ° C asi 25 - 30 minút, kým nie je zlatohnedá.
- Po ochladení zaprášte práškovým cukrom.
Veľa šťastia!
