mandľové sušienky
Tu je môj recept na mandľové sušienky, ktoré nielen chutia na Vianoce chutné. Pečú sa na suchárskej pôde, pretože v tom čase neexistovali žiadne oblátky.
prísady
Pre cesto:
- 125 g masla alebo margarínu
- 70 g cukru
- 3 žĺtky
- 250 g múky
Spracujte tieto prísady na hladké cesto a nechajte ich odpočívať.
Na krytinu:
- Mandle alebo orechy
- 185 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 3 vaječné bielky
- tiež výdatný červený džem na plnenie
príprava
- Rozvaľkajte cesto na dno sušienok a vystrihnite malé okrúhle cookies. Môžete si za to vziať pohárik skla.
- Tieto cookies ukladajte v pravidelných intervaloch na plech potiahnutý papierom na pečenie.
- Na polevu vyšľahajte vaječné bielky, opatrne zložte do mandlí a cukru a vanilkového cukru a rozotrite zmes na dve sušienky pomocou dvoch čajových lyžičiek.
- Vyrobte dieru v strede drevenou lyžičkou a nôž naplňte džemom. Neprijímajte príliš veľa zaseknutého papiera, inak dôjde.
- Pečieme pri približne 200 ° C počas 8 až 10 minút.
- Po upečení s roztopenou čokoládou môžete džem vynechať a ozdobiť cookies.
- Namiesto mandlí si môžete vziať aj oriešky, potom sú to len orechy.
Teraz pre tých, ktorí chcú piecť cookies, veľa šťastia a dobrú chuť do jedla!
