Babiččina medová perníčka so smotanou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Moja babička pečila cesto z medového perníka v 4 častiach na tanieri. Vystrihnuté a ozdobené bolo pre ňu príliš veľa. Pečenie a lámanie, tak to išlo a bola to pre nás skvelá zábava.
Z týchto 4 častí bola miska naplnená rozbitím. Na kus prišiel čerešňa na tortu, ktorú sme okamžite olízali!
prísady
- 500 g tekutého medu
- 200 g pšeničnej múky
- 200 ražnej múky
- 1 ks jedlej sódy
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 štipľavý klinček a kardamóm
- 1 balenie citrónovej kôry trela
- 1 balenie pomarančovej kôry trela
- Mleté mandle
príprava
- Med zmiešajte s korením, strúhanými mandľami, citrónom a pomarančovou kôrou.
- Preosejte múku do misy, pridajte jedlú sódu a postupne pridajte do medovej zmesi. Dobre premiešajte a dobre mieste.
- Cesto rozvaľkajte na vymastenom pleche na pečenie a rozdeľte ho na 4 kusy plastovou alebo drevenou rukoväťou.
- Pečieme 12 - 15 minút pri 200 °. Skontrolujte pomocou pletacej ihly: Medový perník by nemal byť príliš pevný.
- Po upečení nechajte vychladnúť a rozdrvte na malé kúsky.
