Kumquaty (trpasličie pomaranče) - exotické ovocie
Kumquat je pôvodom z Číny a patrí do rodiny rododendronov. Vzhľad, podlhovasté, niekedy okrúhle plody silno pripomínajú minioranžovú farbu, a preto sa tiež nazýva trpasličia oranžová. Z botanického hľadiska súvisí Kumquat iba s pomarančom a má niektoré veľké výhody.
rastúcich krajín
Rastúcimi krajinami Kumquatu sú Stredná a Južná Amerika, Afrika, Japonsko a južná Európa (napríklad Korfu).
Zložky a prísady
Kumquat je mimoriadne bohatý na vitamíny. Obsahuje teda dvakrát toľko vitamínu C ako pomaranč. Okrem toho je bohatý na vitamíny B a obsahuje horčík, železo, draslík, vápnik a fosfor. Výsledkom je, že malé energetické ovocie u.a. na posilnenie imunitného systému.
skladovanie
Nezrelé plody, ktoré rozoznáva ich zelenkavá škrupina, môžu pri izbovej teplote dobre dozrieť. Kumquat sa môže uchovávať v chladničke niekoľko týždňov. Exotické ovocie tiež ľahko zmrazíte.
spotreba
Pri kúpe kumquatu je potrebné dbať na to, aby ovocie malo hladkú a pevnú škrupinu. Ak má škrupina oranžovožltú farbu, je ovocie zrelé na spotrebu. Na rozdiel od pomaranča je možné jesť škrupinu kumquatu, ako sa zvyčajne nelieči.
Ovocie pred jedlom očistite pod teplou vodou. Potom v ruke natiahnite kumquat, aby ovocie rozšírilo svoju plnú arómu a škrupina mierne zjemnila. Teraz sa kumquat môže konzumovať spolu so svojimi jadrami.
Kumquat veľmi dobre harmonizuje s hydinovými a jahňacími pokrmami. Okrem toho je vynikajúcou súčasťou čerstvého letného šalátu. Je možné ďalšie spracovanie na džem, kompót a chutney, ako aj na sirup a likér.
príchuť
Kumquat má horkú až horkú, ale sladkú aromatickú chuť.
Mimochodom, kumquaty možno chovať veľmi dobre z domu. Medzitým je rastlina tiež veľmi populárna okrasná rastlina kvôli jej krásnym kvetinám.
Verné mottu :? Malé, ale oh!? Toto exotické ovocie ma veľmi baví!
Ako sa máš?
