Mrkvový džem starej mamy
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Našli sme recept mojej babičky: mrkvový džem.
prísady
- 1 kg mrkvy
- 1 I vody
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- trochu citrónovej kôry (neošetrené)
- 250 g cukru
príprava
- Zoškriabajte mrkvu a umyte ju. Citrónovú kôru uvaríme vo vode, kým nebude mäkká, prechádza cedníkom alebo sa roztočí cez mlynček.
- Cukor vložte do hrnca a varte 20 až 30 minút. Nakoniec pridajte citrónovú šťavu.
- Dajte pol lyžičky džemu na suchú studenú platňu. Ak sa žiadna tekutina neusadí a hmota natiahne granule, je džem dostatočne prevarený.
- Vyplňte murované nádoby.
