Muffiny (Rührteigtörtchen)
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Lahodný recept na asi 24 muffiny
Zloženie: 150 g masla, 150 g cukru, 1 balenie vanilkového cukru, 3 vajcia, 300 g múky, 1/2 balenie prášku do pečiva, trochu mlieka
Návrhy na vylepšenie muffínu:
- S čerešňami alebo malinami (3 - 4 kusy v muffinovom lise), čokoládové kúsky, strúhané lieskové orechy, mandľové kúsky (v cesta) ... a a a
Zmiešajte ingrediencie maslo, cukor a vanilkový cukor až nadýchané. Postupne pridajte 3 vajcia. Potom príde múka a prášok do pečiva. Teraz pridajte trochu mlieka, aby cesto nebolo také pevné. Pridajte len také množstvo mlieka, až kým cesto nepatrne nestriedne. Cesto stále musí spadnúť z lyžice. V prípade potreby cesto upravte tak, ako je to uvedené vyššie, inak si dajte lyžicu a malú lyžicu.
Teraz pripravte plech na pečenie muffinov (mastnotu s olejom alebo Magarine a posypte ho ľubovoľným tvarom strúhankou, aby ste muffin ľahko vytiahli z formy a potom ho opláchnite jednoduchšie) alebo papierové šálky a odoberte asi 1 polievkovú lyžicu cesta a vložte ho tvar. Aby sa cesto lepšie zbavilo lyžice, pomôžte si malou lyžičkou. Teraz je možné muffin ďalej ľubovoľne upravovať, napr. s čerešňami alebo malinami / čučoriedkami alebo čokoládovými kúskami posypanými cez to. Potom muffiny prichádzajú do rúry na 15 až 20 minút. Pre cirkulujúci vzduch do 160 ° C - 180 ° C a pre horné a dolné teplo do 200 ° C - 220 ° C.
Potom sa musia jednoducho ochladiť.
Najmä v prípade formy na pečenie muffinov čakáte asi 10 až 15 minút, kým ich vytiahnete alebo otočíte plech na pečenie.
Tip je: 1 deň neskôr chutia omnoho lepšie ako čerstvo upečené, a to z akéhokoľvek dôvodu! ;)
