Vyprážané cukety a zemiakové plátky so slaninou
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Vyprážané cukety a zemiakové plátky so slaninou, jednoduchá a chutná potrava, ktorá sa dá rýchlo pripraviť.
Ingrediencie pre 2 porcie
- 1-2 cibule
- 500 g malých až stredných zemiakov
- 500 g cukety
- 1 korenie
- 100 g slaniny (alebo kocky šunky)
- trochu soli, korenia, rasce a muškátového orecha
- Rastlinný olej na vyprážanie
príprava
- Nakrájajte slaninu na malé kúsky. Cibuľu, kocky a smažte spolu so slaninou (alebo kockou šunky) na panvici v horúcom oleji.
- Ošúpeme zemiaky, umyte cukinu, odstráňte stonku a podľa potreby rozdeľte na polovicu. Potom nakrájajte zemiaky a cukinu na veľmi tenké plátky. Toto je najlepšie a najrýchlejšie s trením viacerých rúk (baňa je od GOURMETmaxx).
- Umyte papriku, očistite a nakrájajte na malé kúsky.
- Plátky cukety a zemiakov zľahka osolíme korením, soľou, rascou a muškátovým orieškom. Dajte kúsky korenia na horúcu panvicu s cibuľovými kockami a slaninou a smažte ich, kým nie sú plátky zemiaka zlatohnedé.
- Bylinné kvarky alebo kyslá smotana sa môžu podávať podľa želania.
