Orech čokoládovú tortu

čas

Čas prípravy: 35 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 40 min.

Orechovo-čokoládový koláč nahradil tvarohový koláč v recepcii Grannyho - a to znamená niečo s mojím manželom! Myslím, že je to tiež veľmi chutné!

Koláč ide na raňajky, ako dezert, na popoludňajšiu kávu a ako liečivo vo večerných hodinách - a preto je polčas rozpadu veľmi nízky :-)


NUT čokoládovú tortu

prísady

  • 145 g múky
  • 140 g mletých lieskových orechov
  • 60 g nakrájaných lieskových orechov
  • 1 ks jedlej sódy
  • 2 1/2 lyžičky kakaa
  • 220 g masla
  • 5 vajec
  • 125 ml vody alebo orechového mlieka
  • 120 g cukru
  • 1 ks vanilkového cukru
  • 1 štipka soli

čokoládová poleva

  • Na želanie

príprava

  1. Maslo, cukor, vanilkový cukor a vodu (alebo orechové mlieko) zohrejte v hrnci. Cukor sa mal rozpustiť a maslo sa malo rozpustiť. Potom nechajte vychladnúť.
  2. Namastite tvar košíčeka a posypte strúhankou.
  3. Predhrejte rúru na 175 ° C.
  4. Oddeľte vajcia. V miske bite vaječné bielky a štipku soli, kým stuhnú a nevychladnú.
  5. Preosejte múku, prášok do pečiva a kakao do misy. Potom pridajte lieskové orechy a všetko premiešajte.
  6. Táto rozpustená maslová zmes, múka a vaječné žĺtky sa zmiešajú v kuchynskom robote.
  7. Nakoniec opatrne zložte pevne zbité vaječné bielky pod cesto.
  8. Pečieme koláč v predhriatej rúre pri teplote 175 ° C (spodná / horná teplota) asi 45 minút.

čokoládová poleva


  • Studený koláč zakryte čokoládovou polevou
  • Alternatívne môže byť koláč tiež poprášený práškovým cukrom

Čas prípravy: brúsiť s orechmi - približne 30 minút

Kalórie: Nechcem to vedieť!

Extra tip:

Nemalo by prísť vaječný žĺtok vo vaječnom bielku, inak sa môže stať, že proteín nie je tuhý.

Ak si nie ste istí, ako biť vajcia, mali by ste každé vajíčko najskôr pozbierať do malej misky a umiestniť každé, ak je bez žĺtka, do veľkej misy, v ktorej je všetkých 5 vaječných bielkov tuhých.

Šťavnatý čokoládový koláč s kúskami orechov | Varenie s Viky | Február 2024