Ryby, tipy

Všetky Články


Vyprážajte rybie prsty bez sporáka
Apríl 2024

Vyprážajte rybie prsty bez sporáka

Rybie prsty sú skvelé v pečenej rúre a potom eliminujú čistenie kachlí. Ak vložíte veci do horúceho tuku, vstrekne sa vždy do všetkých smerov. Papier na pečenie položte na plech na pečenie a kefou...

Pripravte ryby
Apríl 2024

Pripravte ryby

Ryby by sa mali pripravovať podľa postupu 3-S (pokiaľ rybu nepripravujete „modrú“, ale nie opitú ;-))) čistenie: Rybu krátko umyte studenou tečúcou vodou a osušte. sour: Ryby pokvapkajte citrónovou...

Filé z lososa
Apríl 2024

Filé z lososa

Ken Namatame, japonský šéfkuchár sushi v mojej obľúbenej sushi reštaurácii vo Vancouveri, mi ukázal, ako odborne vyprážať lososa. Z tohto dôvodu ma vzal do kuchyne a bolo mi dovolené ho natáčať....

Varenie rýb s kôprom - rôzne
Apríl 2024

Varenie rýb s kôprom - rôzne

Existujú ľudia, ktorí nemajú radi uvarené ryby, pretože sa im zdajú príliš „suché“. Väčšinou je to preto, že varil príliš dlho. Iní ho nemajú radi, pretože keď príde na tanier, nezachytíš všetky...

Dorade v kontaktnom grile ide rýchlo a je vynikajúca
Apríl 2024

Dorade v kontaktnom grile ide rýchlo a je vynikajúca

Tu by som vám chcel povedať jednoduchý a chutný recept Doraden: Prísady pre jednu osobu: 1 Dorade soľ korenie tymián 1 strúčik cesnaku lisovaný (podľa potreby) približne 1 lyžica oleja, dobre...

Parná ryba na panvici v pečive
Apríl 2024

Parná ryba na panvici v pečive

Tento tip som dnes počul v našej rozhlasovej stanici a ihneď som to vyskúšal. Nikdy som to nepočula ani nečítala a chcela by som sa o ňu podeliť v FM. Položte panvicu na pergamen, pridajte bylinkové...

Ako vyrovnať sleďa
Apríl 2024

Ako vyrovnať sleďa

Tu je niekoľko tipov, ako sa sleď sploštiť - a teda napríklad. ľahko vyplniť. Najskôr sa doska potiahne octom - potom nezíska rybiu vôňu. Beriem drevenú dosku, pretože na tom môžem najlepšie...

Príprava rýb - zásady
Apríl 2024

Príprava rýb - zásady

Na vyprážanie malých rýb sú vhodné celé krúžky, makrely, biele ryby alebo podobné. Väčšie rezané kotlety alebo použitie rybích filé. Príprava SSS ČISTÉ ryby pod tečúcou vodou, nevkladajte do vody....

Cod bulgur cuketa papriky panvu
Apríl 2024

Cod bulgur cuketa papriky panvu

časČas prípravy: 20 min. Čas varenia alebo pečenia: 30 min. Celková doba prípravy: 50 min. Cod bulgur cuketa papriky panvu: Ľahké letné jedlo, ktoré nevyžaduje veľa skúseností s varením a chutí...

Vypustené ryby a čistá kuchyňa
Apríl 2024

Vypustené ryby a čistá kuchyňa

Posiate ryby vo vrecku a kuchyňa zostane čistá. Špička je taká jednoduchá a hodnoverná, že sa skutočne čudujete, prečo ju už dávno nikto nezvládol. Keď som ho druhý deň čítal v časopise, okamžite som...