Varenie rýb s kôprom - rôzne
Existujú ľudia, ktorí nemajú radi uvarené ryby, pretože sa im zdajú príliš „suché“. Väčšinou je to preto, že varil príliš dlho. Iní ho nemajú radi, pretože keď príde na tanier, nezachytíš všetky kosti.
Aby som inšpiroval svoju rodinu pri varení rýb, prišiel som s nasledujúcim nápadom:
V obchodoch s rybami získate na požiadanie aj Kochfischfilets (ale môžete si vziať aj mrazený tovar). Nepotrebujem nikoho, aby mi vysvetlil, ako sa vyrába kôprová omáčka. Stačí kocky z čerstvej rybačky na varenie. Keď je kôpor pripravený, odstavte ho a nechajte kocky z rýb asi 5 minút.
Ryby zostávajú šťavnaté a presvedčia samého seba Kochfischgegnera! (S mojou rodinou to rovnako fungovalo a je žiaduce znova a znova!)
